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Armand Heitz Mazis Chambertin Grand Cru ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT 葡萄皆以人工方式採收,透過綠色採收將最終的產率控制在35 hl/ha的嚴格標準以確保集中度與濃縮度。發酵完成後移至小型新橡木桶進行18~22個月的培養,橡木桶是向布根地知名的Domaine Dominique Laurent 採購而來。與布根地頂尖酒莊在釀造特級園時的釀造方式完全相同。年產量僅有6桶!

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Description

葡萄皆以人工方式採收,透過綠色採收將最終的產率控制在35 hl/ha的嚴格標準以確保集中度與濃縮度。發酵完成後移至小型新橡木桶進行18~22個月的培養,橡木桶是向布根地知名的Domaine Dominique Laurent 採購而來。與布根地頂尖酒莊在釀造特級園時的釀造方式完全相同。年產量僅有6桶!

L’échappée Belle的意思是「美麗的逃亡」。葡萄主要來自白丘區Grauves一級村東側緊鄰Avize特級村,朝北的坡向使得這裡擁有冷涼的風土條件,種植於1980-1990年代,再結合Avize特級村、Bisseuil一級村及Sézanne區,等於一次嘗到酒莊全部的葡萄園。整體風格輕鬆寫意,一如酒名,Étienne希望可以幫助人暫時從繁忙的生活抽離,伴隨美食美酒跟自己好好相處。

“Best Sommelier of the World 2008” Chef Sommelier “Le Bernardin” NY

葡萄混合小漢斯山區的一級村,100%來自Écueil產的夏多內的白中白香檳,地塊名稱為「Le Mont des Chretiens」,葡萄園面朝西,受西曬。酒莊深入研究香檳區地塊差異後的代表之作,在500升的桶中釀造,沒有經過乳酸發酵。年產量2

2020 年份評分:Jasper Morris 90-92、Vinous 90-92

Armand Heitz Mazis Chambertin Grand Cru ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT 葡萄皆以人工方式採收,透過綠色採收將最終的產率控制在35 hl/ha的嚴格標準以確保集中度與濃縮度。發酵完成後移至小型新橡木桶進行18~22個月的培養,橡木桶是向布根地知名的Domaine Dominique Laurent 採購而來。與布根地頂尖酒莊在釀造特級園時的釀造方式完全相同。年產量僅有6桶!: 100% Pinot Noir Gevrey Chambertin(Grand Cru) ArmandLeflaivePommard Gevrey100%(12%)141520912 Armand Heitz

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